Нож обвалочный жесткий Giesser PrimeLine 12251-15

Нож обвалочный Giesser PrimeLine 12251-15 с жестким лезвием 150 мм, предназначен для обвалки и разделки мяса, птицы. PrimeLine это особая серия профессиональных ножей гессер с уникальным дизайном и мягкой ручкой. Изогнутая форма лезвия обеспечивает тянущий рез и способствует увеличению рабочей площади. Также может широко использоваться на кухне, в домашних условиях, при приготовлении пищи, на рыбалке или охоте. Идеальный инструмент для работы с мясом или рыбой. Безопасная рукоятка с предохранителем выполнена из мягкого нескользящего материала, её удобно держать в руке, подходит для любых выполняемых операций. Заготовки лезвий штампуются из первоклассной хром-молибденовой стали. Используется самая современная технология закалки стали в мире - термообработка в вакууме. Каждый нож имеет лазерную штамповку серийного номера. Для увеличения срока службы рекомендуем пользоваться оригинальным мусатом Giesser для правки лезвия, при этом нож прослужит уверенно и долго и решит любой кухонный вопрос без применения заточки. Сделано в Германии. Материал лезвия: нержавеющая хром-молибденовая сталь, марки 1.4109 (C = 0,6 % - необходим для устойчивости режущей кромки Cr = 14,4 % - необходим для защиты от ржавчины Mo = 0,8 % - необходим для гибкости и стойкости лезвия) Твердость 56 – 57 HRC Материал ручки: TPE ― термопластичный эластомер строгого дизайна (да, ручки giesser не отличаются особой красотой, ведь основная цель рукоятки - обеспечить комфортность при длительном использовании, при этом руки не устают, этому способствуют нескользящая поверхность и эргономичная форма для каждой области применения). Процесс производства можно описать основными этапами: - штамповка из первоклассной хром-молибденовой стали; - термообработка в вакууме (закалка); - первичная аппаратная заточка на станке; - полировка поверхности лезвия в зеркало для обеспечания наименьшего сопротивления при работе и облегчения процесса мойки (можно мыть в посудомоечной машине); - нанесение логотипа Giesser и серийных номеров модели ножа; - ручная заточка лезвия (отличительная черта фирмы Giesser) нож, доведенный рукой опытного мастера, имеет стойкую и острую заточку. Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.