Нож обвалочный 150/280 мм. широкое лезвие черный SAFE Icel /1/

Производитель:
Артикул:
71754
Вес:
0
кг.
Наличие:
Есть в наличии
1 594
руб.
Количество:
Доступно

Нож обвалочный 150/280 мм. широкое лезвие черный SAFE Icel /1/
Подробности
Нож обвалочный предназначен для разделки сырого мяса и рыбы.
У обвалочного ножа более узкая форма по сравнению с филейным, поэтому он предназначен только для отделения мяса или рыбы от костей и шкуры.
Благодаря своей форме он маневреннее филейного. Профессиональному повару, обвальщику, мяснику больше подойдет нож обвалочный, а еще удобнее оба варианта - и обвалочный и филейный.
Для больших количеств сырого мяса и рыбы, для дорогих продуктов важны даже граммы сэкономленного снятого филе, а обвалочный нож - это специалист по отделению филе.
Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.
  • L, Длина
    280
  • Артикул
    71754
  • Артикул производителя
    28100.3139000.150
  • Базовая единица
    шт
  • Вес
    130 г.
  • Вид товара
    Нож обвалочный
Есть вопросы?
Мы готовы на них ответить!