Нож мясника Giesser 2005-25 wwl с выемками

Нож мясника Giesser 2005-25w отличается изогнутым жестким лезвием с выемками (желобками) длиной 25 см. Обеспечивает тянущий рез. Удобен для отделения мяса от кости, жиловки и нарезки, универсальный удобный инструмент. Лезвие с желобками wwl легче, без лишних усилий, скользит через разрезаемый продукт. В результате получается идеальный разрез с наименьшими усилиями. Лезвие с желобками не позволяет продукту налипать на лезвие ножа. Рукоятка выполнена из нескользящего материала, её удобно держать в руке, подходит для любых выполняемых операций. Предохранительный носик на ручке защитит руку от соскальзывания. Заготовки лезвий штампуются из первоклассной хром-молибденовой стали. Используется самая современная технология закалки стали в мире - термообработка в вакууме. Каждый нож имеет лазерную штамповку серийного номера. Для увеличения срока службы рекомендуем пользоваться оригинальным мусатом Giesser для правки лезвия, но в любом случае нож прослужит долго и решит любой кухонный вопрос. Сделано в Германии. Материал лезвия: нержавеющая хром-молибденовая сталь, марки 1.4109 (C = 0,6 % - необходим для устойчивости режущей кромки Cr = 14,4 % - необходим для защиты от ржавчины Mo = 0,8 % - необходим для гибкости и стойкости лезвия) Твердость 56 – 57 HRC Материал ручки: TPE ― термопластичный эластомер строгого дизайна (да, ручки giesser не отличаются особой красотой, ведь основная цель рукоятки - обеспечить комфортность при длительном использовании, при этом руки не устают, этому способствуют нескользящая поверхность и эргономичная форма для каждой области применения). Процесс производства можно описать основными этапами: - штамповка из первоклассной хром-молибденовой стали; - термообработка в вакууме (закалка); - первичная аппаратная заточка на станке; - полировка поверхности лезвия в зеркало для обеспечания наименьшего сопротивления при работе и облегчения процесса мойки (можно мыть в посудомоечной машине); - нанесение логотипа Giesser и серийных номеров модели ножа; - ручная заточка лезвия (отличительная черта фирмы Giesser) нож, доведенный рукой опытного мастера, имеет стойкую и острую заточку. Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.