Нож мясника Giesser 2005-25 wwl с выемками
Артикул:
2005-25w
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
Наличие:
Есть в наличии
2 612
руб.
Количество:
Доступно
Нож мясника Giesser 2005-25w отличается изогнутым жестким лезвием с выемками (желобками) длиной 25 см. Обеспечивает тянущий рез. Удобен для отделения мяса от кости, жиловки и нарезки, универсальный удобный инструмент. Лезвие с желобками wwl легче, без лишних усилий, скользит через разрезаемый продукт. В результате получается идеальный разрез с наименьшими усилиями. Лезвие с желобками не позволяет продукту налипать на лезвие ножа. Рукоятка выполнена из нескользящего материала, её удобно держать в руке, подходит для любых выполняемых операций. Предохранительный носик на ручке защитит руку от соскальзывания. Заготовки лезвий штампуются из первоклассной хром-молибденовой стали. Используется самая современная технология закалки стали в мире - термообработка в вакууме. Каждый нож имеет лазерную штамповку серийного номера. Для увеличения срока службы рекомендуем пользоваться оригинальным мусатом Giesser для правки лезвия, но в любом случае нож прослужит долго и решит любой кухонный вопрос. Сделано в Германии.
Материал лезвия: нержавеющая хром-молибденовая сталь, марки 1.4109 (C = 0,6 % - необходим для устойчивости режущей кромки Cr = 14,4 % - необходим для защиты от ржавчины Mo = 0,8 % - необходим для гибкости и стойкости лезвия) Твердость 56 – 57 HRC
Материал ручки: TPE ― термопластичный эластомер строгого дизайна (да, ручки giesser не отличаются особой красотой, ведь основная цель рукоятки - обеспечить комфортность при длительном использовании, при этом руки не устают, этому способствуют нескользящая поверхность и эргономичная форма для каждой области применения).
Процесс производства можно описать основными этапами:
- штамповка из первоклассной хром-молибденовой стали;
- термообработка в вакууме (закалка);
- первичная аппаратная заточка на станке;
- полировка поверхности лезвия в зеркало для обеспечания наименьшего сопротивления при работе и облегчения процесса мойки (можно мыть в посудомоечной машине);
- нанесение логотипа Giesser и серийных номеров модели ножа;
- ручная заточка лезвия (отличительная черта фирмы Giesser) нож, доведенный рукой опытного мастера, имеет стойкую и острую заточку.
Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.
-
Артикул2005-25w
-
Вес, гр250
-
Вид товараНож мясника
-
Габбариты, см38х4х2
-
Длина лезвия, мм250
-
Материал лезвияХром-молибденовая сталь
-
Материал рукояткиТермопластичный эластомер
-
Страна производительГермания
-
Толщина лезвия, мм2,5